|
|
Pastaschelpen Met Garnalensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g middelgrote pastaschelpen (2,5 cm)
-1 el olijfolie
-2 tenen knoflook (fijngesneden)
-1/4 th lepel gedroogde rode chilipeper
-1 blik tomatenblokjes met sap (840 g)
-1/4 l droge witte wijn
-1 th lepel gedroogde basilicum
-350 g gepelde garnalen
-150 g diepvriesdoperwten
-zout naar smaak
Voorbereiding:
-breng 4 l water aan de kook en kook hierin de pastaschelpen beetgaar volgens verpakking
Bereidingswijze:
-verhit ondertussen de olie in een grote pan
-fruit de knoflook en de gedroogde peper een minuut
-voeg tomaten met sap,wijn, basilicum toe
-breng op hoog vuur aan de kook
-laat dan de saus op laag vuur met het deksel schuin op de pan , 10 min pruttelen
-voeg de garnalen en doperwten toe aan de saus en verwarm ze op hoog vuur
-op smaak brengen met zout
-laat de pasta goed uitlekken en doe deze in een schaal en schep de garnalen saus er door
|
|
|